Cuit Lu Cru vous propose le thème d’une alimentation vivante, nourrissante et savoureuse. Nous partageons avec vous notre savoir-faire avec un atelier cuisine pour que vous puissiez élaborer une cuisine pleine de goût, sans cuisson et complètement végétale. Vous découvrirez des techniques et des méthodes de préparations douces. Elles ont été mises au point pour préserver les qualités nutritionnelles, tout en édifiant le caractère gustatif des aliments. Cela favorise ainsi la création de mets où saveur, esthétique et bienfaits nutritionnels se retrouvent.
Un atelier cuisine : 3 objectifs
Premier objectif : vous approprier les bons gestes et la technique de base pour initier chez vous la gastronomie vivifiante qui nous est chère. Préparation, trempage, germination, fermentation, déshydratation… Vous connaîtrez tous les procédés, toutes les pratiques. Ces recettes simples et rapides complèteront votre alimentation sans recourir à de quelconques substituts vitaminés ou protéinés.
Nous aimons partager avec les personnes qui nous entourent toute la créativité de la cuisine que nous affectionnons. Nous abordons sa dimension festive, gourmande, esthétique et inspirée.
Manger végétal, manger bio, ce n’est pas forcément faire un régime. Bien au contraire, c’est donner à son corps tout ce dont il a besoin pour être vivifié, bien nourri et sain.
L’un des points les plus importants : porter une attention particulière à la sélection et à la méthode de fourniture des ingrédients et des matières premières.
Peu importe les aliments, on les préfère toujours frais, de saison, locaux de préférence, et bien sûr biologique, autant que possible.
Informations pratiques
Notre atelier cuisine est ouvert à tous. Pas besoin de compétence ou de qualité particulière (si ce n’est votre intérêt et votre goût pour Bon Beau Bio). Nous prévoyons entre 12 et 20 personnes par groupe de formation, pour une durée de 3h30, au tarif de 60 € par personne.
Nous faisons certains ateliers dans les locaux de Cuit Lu Cru à Lapoutroie, mais également dans différentes villes alsaciennes. Contactez-nous pour plus d’informations !
Nous incluons une fiche « Recette & Dégustation » exclusive Cuit Lu Cru. Ainsi vous vous souviendrez toujours de l’atelier que vous aurez réalisé avec nous. Et vous garderez également une trace des recettes vues ensemble.
Attention, car l’inscription est recommandée : les places partent vite ! Alors contactez-nous !